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講到零嘴，小編三天三夜也說不完，其實太愛吃了!

三不五時就嘴饞，非論上班在辦公室辦公也好，還是假日窩在沙發，上看電視，手上就想有個可以喝的、吃的。

可是話不克不及這麼說，有時刻像零嘴這種小東西也是可以促進外交，不是自己自顧自的享受就好>"<，在辦公室拿個。(Ballon 70%特調絲絨巧克力蛋糕 長20cm寬5cm高5.5cm)給同事、朋友，增進感情多好，今後有事找人幫個忙也好意思.....XDDD

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亮眼成就前，開辦人吳宗恩也曾嘗敗果，但他融會到：人生不是贏在起跑點，而在轉捩點！

25％、30％、90％，這3組關鍵數字，藏著暴紅團購商品亞尼克生乳捲的賺錢暗碼：客歲，它共賣出139萬條生乳捲、台灣市占約2成5，回頭客率逾3成，一年進獻跨越4億元，等於亞尼克今朝近9成的營收，都來自這款明星商品。

本年4月，沾恩母親節檔期，亞尼克實體加電商更創下一個月賣破24萬條生乳捲的新記載。加總上半年則賣破百萬條，雙雙稱霸台灣蛋糕和團購美食排行榜。

「亞尼克是生乳捲第一品牌，沒有第二品牌，其他人最多是兼著賣，只有亞尼克是當做主力商品。」台灣蛋糕協會執行長林廷隆指出，如果一天只做2個蛋糕，門坎當然不高；但一天做200個就有門坎，一天做出上萬個，不是門坎、是權勢巨子。

不外，這個平均每10秒就賣出一條生乳捲的發賣奇蹟背後，亞尼克董事長吳宗恩卻足足花了10年，並曾吞下吃虧2億元的失敗苦果，才嘗到這口甜美商機。

故事，要從16年前新北市萬里海邊的7坪蛋糕店說起。那年，只有國中學歷、烘焙學徒出身的亞尼克創辦人吳宗恩選擇開店創業，一顆奶油大泡芙，批發價18元、零售只賣20元，就如許靠著「零售最低價」策略，竟讓這個最早位處「野狗比人多」地點的蛋糕店一夕暴紅，全盛時期要列隊2小時、營收破億元。

暴紅，頻開發新品

不懂辦理、行銷 慘賠結束

但成功來得快，去得也快，2006年，他首嘗敗果。一方面，手藝出身的他毫無數字概念，看準天天收現金不會被倒帳，天天只憂郁做不出來，從不憂慮沒生意；但產品線擴大後，部份產品的訂價明顯低於成本卻不自知，直到財政告訴他虧錢，他還不相信。「做這麼多、收那麼多現金，怎麼可能……。」精算本錢後，他只能乖乖漲價，但為了相符本錢卻犧牲了市場等候，每次漲5元、10元，事迹就掉3、4成。

忙著用心做蛋糕的他，又疏忽了外在市場轉變，亞尼克靠平價策略與先行優勢打下的市場，起頭受85度C在內的競爭對手大量展店鯨吞蠶食，事迹下滑速度更快了。他為了維持營運範圍開始舉債經營，乃至一度欠債上萬萬元。

好不容易打下的蛋糕荊棘銅駝，被落後者85度C刹時占有，但吳宗恩卻沒有灰心，他決意要用高傲的手藝再下一城，「我手藝那麼好，再做其他東西就好了，你又超出不了我。」

他先研發新產品冰淇淋，卻疏忽亞尼克品牌記憶點是蛋糕，失敗結束；不伏輸的他，3年後再創「安娜可可」品牌，販賣巧克力和馬卡龍，早期一個月能賣出5萬顆馬卡龍，卻沒備戰網路通路，結果惡魔蛋糕等落後者，挾著電商趨向一舉攻城掠地，他的戰績隨即被逆轉，新品牌一年燒掉2、3000萬元，客歲忍痛停損熄燈，二度嘗到敗果。總結算來，「這幾回的錯誤測驗考試，讓我賠掉兩億元！」吳宗恩說。